Ingredientes

• 250 grs. de yogurt griego
• 2 cdas. de cacao amargo en polvo
• 2 claras de huevo
• 2 cdas. de leche
• 5 grs. de gelatina sin sabor
• 4 sobrecitos de edulcorante
• Opcional toppings: chocolate en trozos, almendras.

Preparación

1. Batir las claras a punto nieve a baño María, sobre una ollita con agua caliente sin entrar en contacto con el agua para pasteurizarlas.
2. Mezclar el yogurt con el cacao, el edulcorante y la gelatina diluida en la leche caliente.
3. Incorporar a la mezcla anterior las claras ya batidas.
4. Refrigerar por 2 horas.
5. Servir con los toppings