Ingredientes

• 4 papas medianas o 6 chicas (cocidas)
• 1 huevo
• Sal y condimentos a gusto.
  
  Para el relleno:
• 1 cabeza de brócoli
• 1 cebolla
• 2 cdas. de queso crema descremado
• Queso magro rallado c/n

Preparación

1. Hervir las papas con cáscara hasta que estén tiernas. Dejar enfriar un poco y cortar por la mitad
2. Ahuecar cada mitad con una cuchara, reservando la pulpa en un bowl.
3. Mezclar la pulpa con el brócoli, queso, manteca y condimentos.
4. Rellenar las papas con la mezcla y hornear a 200°C hasta que el queso gratine. Servir caliente. ¡Disfrutar!