Ingredientes

• 1 Huevo.
• 4 cdas. de aceite.
• 2 cdas. de edulcorante.
• 2 cdas. Harina 0000.
• 150 grs. (Se puede combinar 75 gr. de harina 0000 y 75gr. de harina integral).
• 120 grs. lentejas cocidas.
• 40 grs. cacao amargo .
• 15 grs. de polvo de hornear.
• Esencia de vainilla c/n.

Preparación

1. Cocinar por las lentejas y procesar con una minipimer. Reservar.
2. Mezclar en otro recipiente el edulcorante, la esencia de vainilla, el huevo y el aceite.
3. Incorporar las lentejas a la preparación anterior.
4. Agregar por último la harina, el polvo de hornear y el cacao, previamente tamizados.
5. Colocar en una budinera.
6. Cocinar a 160C en horno precalentado.