Ingredientes
Para una porción
- 80 grs. de pasta de maíz sin gluten, integral o la que quieras
- 1/2 palta/aguacate madura
- 2 o 3 tomates cherry
- 3 cdas. de yogurt griego (pueden reemplazar por queso crema/untable light)
- 1/2 cebolla chica.
- Sal y pimienta negra molida a gusto
- Jugo de 1 limón.
Preparación
- Mixear o procesar la palta con el yogurt griego o queso, la cebolla, sal, pimienta y jugo de limón.
- Cocinar la pasta como indica el envase. Una vez cocida, mezclar integrando bien con la salsa de palta.
- Servir con los tomates cherry en rodajas y yogurt griego extra por encima.
